陽澄湖大閘蟹碰上姜絲黃酒

10月黃金周后，隨著細雨蒙蒙，天氣開始發冷，西風起，真正吃陽澄湖蓮花島大閘蟹大蟹的日子來了，9月份的時候 很多朋友都是吃母蟹，不愿意嘗試吃下公蟹，那時的公蟹確實比母蟹稍差，不過隨著西風起，蟹腳癢的傳統，大閘蟹公蟹的味道開始明顯的提升，蓮花島大閘蟹越來越有味，母蟹的蟹黃會稍稍硬一點，公蟹的蟹膏開始粘嘴了哦。
   蓮花島一品鮮蟹莊告訴大家，蓮花島的大閘蟹公母蟹，今年來說 公蟹還是有5兩左右的大閘蟹，但是母蟹因為受到天氣影響比較大，母蟹沒有公蟹那雙無敵的大鉗子，所以今年母蟹3.5兩的就比較稀少了，3.5兩母的價格會比往年提升不少，3兩母蟹的價格還是很穩定。不過10月下旬后 吃公蟹的朋友會越來越多，相信母蟹的價格也會平衡一點。
   稍稍的天冷，對于懂得吃蓮花島大閘蟹的朋友，肯定會切一點姜絲，溫上一壺黃酒，吃著大閘蟹，吃絕佳的美味，也是最健康的吃法，黃酒加上姜絲，可以暖身去寒氣，剛好去掉陽澄湖蓮花島大閘蟹的寒氣。看著蓮花島金色的秋天美景，品著香濃的黃酒，吃著鮮美的大閘蟹，真的是非常倩怡的事情。